Слоеное тесто было изобретено в 1645 году Клавдием Геле, учеником одного из французских кондитеров. Клавдий хотел приготовить вкусную еду для своего больного отца

Таких масштабов достигла инфляция в России в 1992 году.

Такое название носит официальное извещение об исполнении расчётной или товарной операции. С их помощью были проведены масштабные махинаций в сфере экономики.

Эти события создали благоприятную почву для радикальных перемен в экономике России.

Избрание Б. Н. Ельцина Августовский путч 1991 г. Денежная реформа 1991 г.

Такой была номинальная стоимость ваучера.

10 тыс. рублей 21 тыс. рублей 100 тыс. рублей 1 тыс. рублей

Верно ли что, во втором туре выборов 1996 года, основным оппонентом Б. Ельцин являлся Г. Явлинский?

Такими были положительные итоги либерализации.

Увеличение конкурентоспособности отечественной промышленности Вступление России в ГАТТ Избежание распада хозяйственных связей Предотвращение экономического коллапса Рост благосостояния россиян Ликвидация товарного дефицита

Соотнесите политического деятеля и событие, партию, достижение, должность.

1) лидер КПРФ __ Гайдар 2) «шоковая терапия» в Польше __ Ельцин 3) указ «О либерализации цен» __ Бальцерович 4) автор «шоковой терапии» в России __ Зюганов 5) денежная реформа 1993 года __ Черномырдин

Восстановите логику исторического процесса.

1_ Закрытие российских предприятий, не выдержавших конкуренции 2_ Либерализация внешней торговли в России 3_ Массовый приток товаров широкого спроса из-за рубежа на российский рынок 4_ Массовая безработица в России 5_ Ликвидация дефицита, но спад отечественного производства

Назовите предпосылки кризиса в России, сложившиеся ко второй половине 1990-х годов?

Россия отказалась от западных кредитов Государство обязалось выплачивать держателям ГКО огромные суммы Кредиты от международных организаций требовали выплаты процентов Государство утратило контроль над налоговой системой Залоговые аукционы лишили бюджет части дохода

Напишите фамилию руководителя начала экономических реформ в РФ.

Традиционная венская выпечка, известная по всему миру, всегда выпекается из легкого, воздушного и хрустящего слоеного теста. Без него не было бы наших любимых штруделей, круассанов, улиток и конвертиков, которые чудесно подходят к ароматному чаю или крепкому кофе.

Первый рецепт слоеного теста появился 375 лет назад во Франции. В 1645 году ученик французского кондитера Клавдий Геле хотел приготовить для своего больного отца диетический хлеб. Он смешал тесто из воды и муки, завернул в него кусок сливочного масла. Готовую массу Геле раскатал несколько раз и отправил в печь. В итоге получился большой и пышный хлеб с необычной текстурой, которая удивила и самого Клавдия, и его учителя!

Спустя некоторое время Геле работал в кондитерской Rosabau Patisserie, дорабатывая и совершенствуя свой рецепт. Чуть позже кондитер переехал во Флоренцию, где продолжал удивлять всех своим вкусным изобретением. Ингредиенты и их пропорции он хранил в тайне. Тесто он замешивал исключительно в одиночестве и в закрытой комнате.

Сегодня рецепт слоеного теста известен каждому, кто хотя бы раз пробовал выпекать слойки или круассаны дома. В него входят простые ингредиенты: вода, пшеничная мука, соль, сливочное масло или маргарин. Мука и вода берутся в соотношении один к одному, затем примешивается холодное сливочное масло. Раскатка теста требует серьезных усилий и времени. Чем больше слоев, тем вкуснее и нежнее получится выпечка. Лучшие пироги получаются из теста, раскатанного до 250 слоев!

Чтобы получить большее количество слоев, нужно все делать поэтапно:

· Смешать муку и воду, раскатать тонкий пласт теста.

· Добавить в пласт кусочек масла.

· Завернуть масло в тесто и скалкой раскатать прямоугольник.

· Приступаем к тюрнированию: нужно свернуть прямоугольник теста втрое, завернув его от края к середине, снова раскатать и положить в холод.

Весь процесс необходимо повторить не менее 5-6 раз. Также не стоит забывать ставить тесто в холод. Приготовление слоеного теста — это очень кропотливая работа, которая занимает несколько часов!

К счастью, вам не придется этим заниматься, ведь приобрести готовые изделия из слоеного теста вы можете в ТД «ЛФБ». В нашем ассортименте представлена венская выпечка от лучших европейских производителей. Вся продукция прошла через процедуру глубокой заморозки, которая сохраняет вкус, аромат и привлекательный внешний вид изделий.

Ждем вас по адресу: https://lfb.su/

РОССИЯ В ГОДЫ «ВЕЛИКИХ ПОТРЯСЕНИЙ»

Тест 1. Россия и мир накануне Первой мировой войны

Тест 2. Российская империя в Первой мировой войне

Тест 3. Великая российская революция: Февраль 1917 г.

Тест 4. Великая российская революция: Октябрь 1917 г.

Тест 5. Первые революционные преобразования большевиков

Тест 6. Экономическая политика советской власти. Военный коммунизм

Тест 7. Гражданская война

Тест 8. Идеология и культура периода Гражданской войны

СОВЕТСКИЙ СОЮЗ В 1920-1930-х гг.

Тест 9. Экономический и политический кризис начала 1920-х гг. Переход к нэпу

Тест 10. Экономика нэпа

Тест 11. Образование СССР. Национальная политика в 1920-е гг.

Тест 12. Политическое развитие в 1920-е гг.

Тест 13. Международное положение и внешняя политика СССР в 1920-е гг.

Тест 14. Культурное пространство советского общества в 1920-е гг.

Тест 15. «Великий перелом». Индустриализация

Тест 16. Коллективизация сельского хозяйства

Тест 17. Политическая система СССР в 1930-е гг.

Тест 18. Культурное пространство советского общества в 1930-е гг.

Тест 19. СССР и мировое сообщество в 1929-1939 гг.

ВЕЛИКАЯ ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ВОЙНА. 1941-1945 гг.

Тест 20. СССР накануне Великой Отечественной войны

Тест 21. Начало Великой Отечественной войны. Первый период войны (22 июня 1941- ноябрь 1942 г.)

Тест 22. Поражения и победы 1942 г. Предпосылки коренного перелома

Тест 23. Человек и война: единство фронта и тыла

Тест 24. Второй период Великой Отечественной войны. Коренной перелом (ноябрь 1942-1943 г.)

Тест 25. Третий период войны. Победа СССР в Великой Отечественной войне. Окончание Второй мировой войны

АПОГЕЙ И КРИЗИС СОВЕТСКОЙ СИСТЕМЫ. 1945-1991 гг.

Тест 26. Место и роль СССР в послевоенном мире

Тест 27. Восстановление и развитие экономики

Тест 28. Изменения в политической системе в послевоенные годы

Тест 29. Идеология, наука и культура в послевоенные годы

Тест 30. Внешняя политика СССР в условиях начала «холодной войны»

Тест 31. Смена политического курса

Тест 32. Экономическое и социальное развитие в середине 1950-х-середине 1960-х гг.

Тест 33. Культурное пространство и повседневная жизнь в середине 1950-х-середине 1960-х гг.

Тест 34. Политика мирного сосуществования в 1950-х-первой половине 1960-х гг.

Тест 35. Политическое развитие в 1960-х-середине 1980-х гг.

Тест 36. Социально-экономическое развитие страны в 1960-х-середине 1980-х гг.

Тест 37. Культурное пространство и повседневная жизнь во второй половине 1960-х-первой половине 1980-х гг.

Тест 38. Политика разрядки международной напряжённости

Тест 39. СССР и мир в начале 1980-гг. Предпосылки реформ

Тест 40. Социально-экономическое развитие СССР в 1985-1991гг.

Тест 41. Перемены в духовной сфере жизни в годы перестройки

Тест 42. Реформа политической системы

Тест 43. Новое политическое мышление и перемены во внешней политике

Тест 44. Национальная политика и подъём национальных движений. Распад СССР

Тест 45. Российская экономика на пути к рынку

Тест 46. Политическое развитие Российской Федерации в 1990-е гг.

Тест 47. Духовная жизнь страны в 1990-е гг.

Тест 48. Геополитическое положение и внешняя политика в 1990-е гг.

Тест 49. Политическая жизнь в России в начале XXI в.

Тест 50. Экономика России в начале XXI в.

Тест 51. Повседневная и духовная жизнь

Тест 52. Внешняя политика России в начале XXI в.

Тест 53. Россия в 2008-2014 гг.

1.Среди перечисленных событий укажите то, которое произошло раньше других:

А) присоединение Твери к Московскому княжеству; б) присоединение Новгорода к Московскому княжеству;

В) присоединение Пскова к Московскому княжеству; г) присоединение Рязани к Московскому княжеству.

2. К правлению Василия не относится

создание Судебникабприсоединение Пскова;

впоход МехмедГирея на Москву; гприсоединение Смоленска.

3. Самой крупное единицей административнотерриториального деления при Василии была:

а) губерния; б) уездв) стан; г) волость

4. Из предложенных суждений выберите 2 верных, которые относятся к порядку государственного управления

арусское государство было монархией; решения Боярской думы были сильнее указов царя;

вприказами являлись учреждения по направлениям жизни государства или территориям;

гв состав Боярской Думы входили бояре, окольничьи и крестьяне; д) власть царя была абсолютной.

5. Какие их суждений о составе Боярской думы при Василии верны:

1в первой половине 16в. сложилась система думных чинов;

2) — второй чин Боярской думы.

а) верно только (1); б) верно только (2); в) оба верны; г) оба неверны

6. Какие их суждений об общественном строе в первой трети 16в верны:

1) белому духовенству не позволялось иметь семью

2) дворянское ополчение стало основой сухопутных вооруженных сил

7.Что называлось ТЯГЛОМ в 16 веке на Руси: а) военная службабналоги и работы в пользу государя

вналоги и работы в пользу бояргналог в пользу церкви.

8. Какие их суждений о землевладении в первой трети 16в верны:

1) — земельное владение с крестьянами, дававшееся дворянам за военную службу

2) один и тот же служилый человек мог иметь и вотчину и поместье

9.В период правления Василия законодательство на Руси было представлено:

А) Русской правдой; б) правдой Ярославичей; в) Судебником Ивана ; г) выдержками из Библии.

10. Идея «Москва – третий Рим» получила развития после высказываний и писем монаха

_____________________ (укажите имя)

Тест по темеЗавершение объединения русских земель» (пар.1) Вариант

1.Среди перечисленных событий укажите то, которое произошло позднее других:

2. К правлению Василия относится

а) создание Судебника; б) присоединение Пскова;

в) присоединение Твери; г) присоединение Новгорода.

3. Особое административнотерриториальное деление при Василии сохранилось:

а) в Москве; б) в Новгороде; в) во Владимире; г) не было особого деления.

а) власть монарха была абсолютной; б) Боярская дума- место, где бояре решали свои личные дела; в) система

приказов, созданная еще в период Киевской Руси, активно развивалась;

г) Боярская дума — высший постоянный совет при царе; д) в первой половине 16в. сложилась система думных чинов

(бояр, окольничьих и др.)

1) в первой половине 16в. сложилась система думных чинов (бояр, окольничьих и др.).

2) окольничьи — второй чин Боярской думы.

1) высшее положение в обществе занимали вотчинникиземлевладельцы;

2) появился новый социальный слои – дворяне .

7.Какие городские слободы назывались черными

а) монастырские; б) боярские; в)государевы; г)дворянские

1) вотчина – пожизненное владение ; 2) поместье –наследственное владение .

9.»Судебник» –сборник законов, деяствовавший в первой трети 16в был принят в:

А) 1485г; в) 1505г.;

. 10. Идея «Москва – третий Рим» получила развития после высказываний и писем монаха

Герб с двуглавым орлом в качестве официального появился в России при:

Кто из названных лиц были современниками?

Дмитрий Донской и Мамай Иван IV и хан Тохтамыш Иван Калита и хан Ахмат

Одним из результатов правления Ивана Калиты и его сыновей было:

присоединение к Москве Великого Новгорода хозяйственное и военное укрепление Московского княжества присоединение к Москве Тверского княжества

Князь, первым из Московских князей получивший ярлык на великое княжение владимирское и право сбора дани со всех русских земель:

Какое из перечисленных событий произошло позже других?

набег хана Тохтамыша на Москву великое стояние » на Угре

Политическая самостоятельность Великого Новгорода была ликвидирована в:

Одним из результатов правления великого князя Василия III было:

прекращение зависимости Руси от Золотой Орды принятие общерусского «Судебника» завершение объединения русских земель

О постепенном формировании в России централизованного государства свидетельствует:

прекращение выплаты дани в золотую Орду создание Судебника 1497 г. деление русских земель на волости

Поместное землевладение в отличие от вотчины

являлось собственностью великого князя было наследственным владением крупных феодалов выдавалось за службу и на время службы

Даты 1380 г., 1480 г. 1552 г. связаны с:

крупными военными победами принятием нового законодательства созданием памятников культуры

При Василии III в состав Московского княжества вошли земли: а) Новгородская б) Коломенская в) Смоленская г) Псковская д) Рязанская е) Можайская

Прочитайте отрывок из сочинения историка Н. И. Костомарова и укажите, какое событие предшествовало описанному в отрывке: «Тохтамыш намеревался сделать такой быстрый набег, чтобы застать Москву врасплох. Он принял в соображение оплошность русских, слишком возгордившихся своими победами. Внезапность нашествия произвела такое впечатление, что князья, воеводы и бояре совсем потеряли голову».

«стояние» на р. Угре

Вопрос №
13

Главная причина победы Москвы над Тверью в первой половине XIV в.

подчинение церкви политике московских князей гибкая политическая линия московских князей выгодное географическое положение Москвы

Вопрос №
14

«Великой замятней» называли междоусобные войны

русских князей во второй половине XIII в между князьями московского дома в XV в. в золотой Орде во второй половине XIV в

Вопрос №
15

Победа в Куликовской битве привела к

свержению ордынского ига окончательному прекращению выплаты дани Золотой Орде росту авторитета московских князей

Вопрос №
16

Вопрос №
17

Вопрос №
18

Одним из итогов правления Ивана III было

покорение западной Сибири присоединение Великого Новгорода к Москве присоединение Казанского ханства

Вопрос №
19

Вопрос №
20

Слоеное тесто было придумано в 1645 году Клавдием Геле, учеником одного из французских кондитеров. Клавдий хотел испечь для своего больного отца вкусный хлеб, который удовлетворял бы диетическим предписаниям — состоять из воды, муки и масла. Клавдий замесил тесто на столе и завернул в него кусочек сливочного масла. После чего раскатал и повторил процедуру еще десять раз. Затем сформировал булку хлеба и испек ее. Удивлению ученика и его учителя не было предела, когда они извлекли из печи хлеб необычно большого размера и нестандартной формы. После окончания своего ученичества Клавдий уехал в Париж, где устроился на работу в кондитерскую Rosabau Patisserie. Он усовершенствовал свое изобретение, которое впоследствии принесло кондитерской имя и деньги. Позже Клавдий перебрался во Флоренцию и работал там в пекарне братьев Моска, которые и узнали его рецепт слоеного теста, хотя Клавдий ревностно охранял секрет его приготовления, он даже замешивал тесто, запершийся в отдельной комнате. История слоёного теста

Состав сливочное масло или маргарин г, мука — 2 стакана, вода — 1/2-2/3 стакана, сахар — 1 ч. ложка, соль — 1/4 ч. ложки Приготовление На рабочую поверхность просеять муку и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло. Порубить муку с маслом ножом. В холодную воду положить сахар, соль и размешать до полного растворения. В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто. Тесто накрыть влажной салфеткой или полотенцем и выставить в холодное место на 2-3 часа ( можно оставить в холодильнике на ночь ). Тесто достаем из холодильника и раскатываем 2 раза, каждый раз складывая тесто в 3-4 слоя.

ТРУБОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТАПИРОЖНЫЕ « НАРОЧАНСКИЕ » Приготовить слоеное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 5 мм и нарезать полоски длиной 20 см и шириной 2 см. Полоски теста намотать на металлическую трубку. Конец полоски крепко прижать к трубке и загнуть вовнутрь. Уложить на противень, вынести на холод, лучше всего на лед, на 30 минут. Затем смазать яйцом и выпекать в горячей духовке около 20 минут до светло — коричневого цвета ( при температуре 250° С ). Готовые трубочки снять с формочек, придерживая более широкую ее часть рукой через салфетку, а другой быстро сталкивая изделие на доску. Трубочки наполнить любым кремом с обеих сторон шприцем для кремов или с помощью мешочка, приготовленного из пергаментной бумаги. Перед выпечкой трубочки можно посыпать сахаром. 600 г муки, 400 г масла, 1 яйцо, 1 стакан воды, 1/4 чайной ложки соли и лимонной кислоты, 1 яйцо для смазки ; лимонный крем : сок 2 лимонов, 4 чайные ложки муки, 1/2 стакана сахара, 1 л молока, 3 яичных белка. Приготовить слоеное тесто : в просеянную муку положить кусочками масло или маргарин, перемешать и мелко порубить ножом. Затем сделать углубление и влить подсоленную воду, добавить яйцо и лимонную кислоту, замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть салфеткой и оставить в холодном месте на 40 минут. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм, формочкой вырезать звездочки ( или кружочки стаканом ). Половину их уложить на слегка смоченный водой противень, а у остальных рюмочкой вырезать середину. Полученными звездочками, у которых отсутствует середина, накрыть ранее уложенные на противень звездочки так, чтобы совпали их углы. Звездочки и вырезанные серединки уложить отдельно на противень, смазать яйцом, посыпать сахарным песком и выпекать 15 минут при температуре 250° С. Пирожные охладить, наполнить в них углубление кремом, сверху положить выпеченные отдельно серединки из звездочек. Крем : лимонный сок, муку и сахар хорошо размешать в холодном молоке, сварить из этой массы на умеренном огне густой крем, непрерывно помешивая. Снять с огня и осторожно добавить взбитые белки.

СЛОЕНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С КРЕМОМ « НАПОЛЕОН » ЯБЛОКО В СЛОЙКЕ 2 стакана муки, 250 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 3/4 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 лимона или немного разведенной лимонной кислоты ; заварной крем : 4 яйца, 1 стакан сахара, 0,5 л молока, 2 столовые ложки муки, ванильный сахар или ванилин ; сливочный крем : 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1/2 стакана молока. Приготовить слоеное тесто, раскатать его в несколько пластов толщиной 5 мм, переложить на смоченный холодной водой противень и наколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать пласты при ° С минут. Испеченные пласты охладить, выровнять края, срезав неровности. На пласт положить слой заварного или сливочного крема, поверхность разровнять, накрыть другим пластом и на него также положить слой крема. Всего должно быть 3-5 слоев. Верхний слой с кремом посыпать нарезанной крошкой, на поверхность нанести рисунок из крема. Нарезать пирожные прямоугольной формы. Заварной крем : яйца растереть с сахаром, перемешать с мукой, развести массу холодным молоком и, помешивая, проварить на огне до кипения, затем снять с огня и добавить ванилин. Сливочный крем : сахар растереть с яйцами, добавить молоко и, помешивая, проварить на огне до кипения. Смесь охладить. Взбить масло добела, постепенно добавляя в него охлажденную смесь. 1 кг яблок, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры, яйцо для смазки, тесто по рецептуре второго варианта. Приготовить слоеное тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и нарезать на квадраты. Яблоки тщательно промыть, очистить от семечек и плодоножек, внутрь каждого яблока насыпать сахар, на каждый квадрат теста положить по яблоку. Противоположные уголки теста соединить и защипнуть по шву. Вырезать из теста маленькие кружочки и прилепить их сверху слоек, поверхность слоек смазать яйцом. Слойки выпекать при 240° С. Выпеченные изделия охладить, посыпать сахарной пудрой.

Белки 5,4 г Жиры 38,6 г Углеводы 46,4 г Моно — и дисахариды 16,1 г Клетчатка сл. г Крахмал 30,3 г Органические кислоты 0,3 г Зола 0,3 г Калий 79 мг Кальций 37 мг Магний 4 мг Натрий 15 мг Фосфор 58 мг Железо 600 мкг Витамин А ( ретинол ) 0,15 Витамин B- каротин 0,14 В 1 0,04 В 2 0,03 В 3 0,51 Моно — и дисахариды 9 г Калорийность 555 ккал

Обязательно попробуйте приготовить! Советуют Вам Булгакова Юлия и Хамхоева Люда!!!

После первого похода на Новгород Иван III закрепил за собой право

конфисковывать или жаловать новгородские земли верховного суда в новгородских землях включить новгородские земли в состав Московского государства пользоваться новгородской казной

Следствием московско-тверской войны в годы правления московского князя Дмитрия Ивановича (Донского) не является

обязательство Твери не претендовать на Великое Владимирское княжение вхождение Тверского княжества в состав Великого Московского княжества уравнение статуса великого тверского князя со статусом московского удельного князя закрепление за Москвой статуса общерусского объединительного центра

Основным соперником Московского княжества в борьбе за главенство в Северно-Восточной Руси было(а)

Что из названного стало одним из последствий образования единого Русского государства в конце XV — начале XVI вв.

укрепление великокняжеской власти освобождение крестьян и горожан от налогов введение внутренних таможенных пошлин утверждение нового порядка престолонаследия

На завершающем этапе собирания русских земель в правление Василия III в состав Московского государства были включены

Смоленск и Рязань Казань и Астрахань Ростов и Великий Новгород Ярославль и Тверь

Что из названного относится к итогам правления Ивана III

свержение ордынского владычества получение Россией выхода к морю присоединением к России Сибирского ханства начало созыва Земских соборов

Прочтите отрывок из сочинения историка и укажите, о каком князе идет речь. «Этот князь получил свое прозвище после того, как был ослеплен. Случилось это в 1446 г., когда поехал князь на богомолье в Троицкий монастырь. Но ослепленный и сосланный в Углич князь не прекратил борьбу с врагами. Он отомстил своему противнику в 1453 г., отравив его. Князь убирал тех, кто поднимал меч на великое княжение. Москва поднялась на новую ступень власти и единения».

Одним из последствий принятия Судебника 1497 г. было

введение сроков сыска и возвращения беглых крестьян появления новых органов центрального управления — приказов введение единого срока крестьянского перехода от одного землевладельца к другому введение денежного налога — подушной подати

Выберите из списка три исторические личности, связанные с княжением Ивана III

Выберите из списка три признака централизованного государства.

приказная система отраслевого управления воеводское управление на местах наряду с уездами сохраняются уделы великих князей кормленщики обладают финансовой независимостью действенная система единых законов

Прочтите отрывок из сочинения историка русского искусства И.Э. Грабаря и напишите имя художника, о котором идет речь. «История искусства знает художников, имена которых уже вскоре после их смерти обросли легендой. К таким легендарным мастерам относится и он, «русский Рафаэль», как величали его наши деды, «русский Беато Анжелико», как было бы правильнее назвать его в наши дни, если уж прибегать к италианским сравнениям: они не только современники, не только были монахами и за одним народная память сохранила прозвище преподобного», а за другим «блаженного». Такие черты, как: исключительное, ни у кого столь ярко не выраженное чувство ритма, чувство цветовой гармонии, необычайная одухотворенность концепции. Одного из этих редких даров было бы достаточно, чтобы выделить художника среди его современников и обеспечить ему неувядаемую славу; он владел всеми тремя, и оттого так единодушны восторги перед «Троицей» археологов и художников, реалистов и стилистов, русских и иностранцев. Совершенное и прекрасное, это произведение отвечает на все запросы, удовлетворяет все желания.

Прочтите отрывок из работы историка С.Ф. Платонова и назовите государя, о котором идет речь. «Став национальным государем, он усвоил себе новое направление во внешних отношениях Руси. Он сбросил с себя последние остатки зависимости от золотоордынского хана. Он начал наступательные действия против Литвы, от которой Москва до тех пор только оборонялась. Он даже заявил притязания на все те русские области, которыми со времен Гедимина владели литовские князья: называя себя государем «всея Руси». Твердую наступательную политику вел он и относительно Ливонского ордена. Он умело и решительно пользовался теми силами, которые накопили его предки и которые он создал в объединенном государстве».

«Москва — центр объединения русских земель. Образование единого государства».

02.04.2020.
Тест. История России, 11 класс

Все тесты в этом разделе разработаны пользователями сайта для собственного
использования.
Администрация сайта не
проверяет возможные ошибки,
которые могут встретиться в тестах.

Тест по истории России для 11 класса по теме
«Москва — центр объединения русских земель. Образование единого государства».

Предпосылки объединения русских земель. Возвышение Москвы

15.05.2020.
Тест. История России, 6 класс

Будьте внимательны! У Вас есть 10 минут на прохождение теста. Система оценивания — 5 балльная. Разбалловка теста — 3,4,5 баллов, в зависимости от сложности вопроса. Порядок заданий и вариантов ответов в тесте случайный. С допущенными ошибками и верными ответами можно будет ознакомиться после прохождения теста. Удачи!

» История слоеного теста Слоеное тесто впервые появилось на Руси, вероятнее всего, под влиянием кухни тюркоязычных народов Поволжья и Средней Азии. Распространенные. » — Транскрипт

История слоеного теста Слоеное тесто впервые появилось на Руси, вероятнее всего, под влиянием кухни тюркоязычных народов Поволжья и Средней Азии. Распространенные у них по сей день слоеные лепешки катлома упоминаются в «Росписи царским кушаньям» еще в 1610 году. Катлому делают из пресного теста, раскатанного в тонкие сочни, как для лапши. Каждый сочень смазывают маслом, складывают вчетверо или свертывают в виде рулета. В начале 19 века в России распространился французский способ приготовления слоеного теста и быстро привился на русской земле, в первую очередь в аристократической среде. До сих пор торты и пирожные из слоеного теста известны под названием «Наполеон». При хорошем качестве муки и соответствующей раскатке в слоеном тесте можно получить более 100 слоев.

мукавода Раствор соли яйцо Лимонная кислота

Месите, пока масляное тесто не слипнется в комок. Если месите руками, наденьте перчатки и смачивайте руки холодной водой.

Масло (маргарин) предварительно размешивается с мукой, имеет более плотную консистенцию, не так быстро тает и хорошо раскатывается. Поставить в холодильник на 20 минут.

Расплющите масляное тесто между двумя слоями пленки или пергамента и положите на те же 15 минут в холодильник.

Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 20 мм, на две трети по длине выложите масло и распределите так, чтобы оно не доходило до краев 1 сантиметр.

Оставшуюся часть с маслом наложите на тесто. Защипайте края. Вновь раскатывают до толщины 10 мм и сворачивают в четверо.

Этот процесс называют ‘тюрнированием’. Его нужно повторить 4 или 5 раз. Однако тесто необходимо каждый раз ставить на холод, чтобы слои не слипались. В пласт нужной толщины тесто раскатывают непосредственно перед выпеканием.

Выпекайте при С минут. Изделия должны хорошо подняться и зарумяниться. Температура при выпечке слоеного теста должна быть высокой – иначе масло просто вытопится (помните?).

Тест по теме «Объединение русских земель вокруг Москвы. Куликовская битва»

16.04.2020.
Тест. История России, 6 класс

Тест для проверки уровня усвоения материала обучающимися по теме «Объединение русских земель вокруг Москвы. Куликовская битва»
Будьте внимательны! У Вас есть 15 минут на прохождение теста. Система оценивания — 5 балльная. Разбалловка теста: 1-3 балла, в зависимости от сложности вопроса. Порядок заданий и вариантов ответов в тесте случайный. С допущенными ошибками и верными ответами можно будет ознакомиться после прохождения теста.

Список вопросов теста

• Иван Калита и хан Ахмат
• Дмитрий Донской и Мамай
• Иван III и хан Батый
• Иван IV и хан Тохтамыш

Вопрос 3

• присоединение к Москве Великого Новгорода
• присоединение к Москве Тверского княжества
• прекращение зависимости Руси от Золотой Орды
• хозяйственное и военное укрепление Московского княжества

Вопрос 4

• набег хана Тохтамыша на Москву
• «великое стояние» на Угре
• сражение на р. Калке

Вопрос 6

Годы 1497, 1581, 1597, 1649-отражают основные этапы:

• борьбы России за выход к морю
• образование Российского централизованного государства
• борьбы Руси с Золотой Ордой за независимость

Вопрос 7

Первым московским князем был:

Одним из результатов правления великого князя Василия III было:

• прекращение зависимости Руси от Золотой Орды
• завершение объединения русских земель
• принятие общерусского «Судебника»
• создание стрелецкого войска

Вопрос 10

• увеличение численности московского войска
• прекращение выплаты дани в золотую Орду
• создание Судебника 1497 г.
• деление русских земель на волости

Вопрос 11

• являлось собственностью великого князя
• освобождалось от уплаты налогов
• выдавалось за службу и на время службы
• было наследственным владением крупных феодалов

Вопрос 12

• созданием памятников культуры
• принятием нового законодательства
• крупными военными победами
• изменениями в политическом управлении страны

Вопрос 13

При Василии III в состав Московского княжества вошли земли:

« Тохтамыш намеревался сделать такой быстрый набег, чтобы застать Москву врасплох. Они принял в соображение оплошность русских, слишком возгордившихся своими победами. Внезапность нашествия произвела такое впечатление, что князья, воеводы и бояре совсем потеряли голову».

Вопрос 15

Главная причина победы Москвы над Тверью в первой половине XIV в.

• выгодное географическое положение Москвы
• подчинение церкви политике московских князей
• гибкая политическая линия московских князей
• интенсивная миграция в Московское княжество

Вопрос 16

«Великой замятней» называли междоусобные войны

• русских князей во второй половине XIII в.
• в золотой Орде во второй половине XIV в.
• между князьями московского дома в XV в.
• в Литве в 1377-1381 гг.

Вопрос 17

• свержению ордынского ига
• окончательному прекращению выплаты дани Золотой Орде
• завершению процесса объединения русских земель
• росту авторитета московских князей

Вопрос 18

Прочтите отрывок из сочинения историка Н. М. Карамзина и укажите имя исторического деятеля, о котором идёт речь.

Прочтите отрывок из летописи и укажите имя деятеля, о котором идёт речь.

Установите соответствие между историческим деятелем и именем современника.

К каждой позиции первого столбца подберите соответствующую позицию второго и запишите в таблицу выбранные цифры под соответствующими буквами.

Исторический деятель Современник

• А) Василий II
• Б) Иван III
• В) Иван Калита
• Г) Дмитрий Донской

Вопрос 21

Одним из итогов правления Ивана III было

• завоевание выхода в Чёрное море
• покорение западной Сибири
• присоединение Великого Новгорода к Москве
• присоединение Казанского ханства

Вопрос 22

Прочтите отрывок из исторического источника и назовите особый вид платы крестьянина помещику.

В каком веке произошло возвышение Московского княжества и превращение его в центр объединения русских земель

• ХI в.
• XII в.
• XIII в.
• XIV в.

Главным соперником Москвы был город

• Киев
• Тверь
• Новгород
• Ростов

Выберите лишний вариант ответа. Причины возвышения Москвы

• удачное географическое положение
• умелая политика московских князей
• союз Москвы и Киева
• поддержка церкви

В период правления какого князя произошло строительство белокаменного Московского Кремля

• Ивана Калиты
• Даниила Московского
• Юрия Даниловича
• Дмитрия Донского

Вопрос 5

Кто захватил власть в Орде во второй половине XIV в.

• военачальник Мамай
• китайский император Цин
• польский король Ягайло
• новгородский посадник Дмитр

Где находится Куликово поле

• между Волгой и её притоком – Окой
• между Доном и его притоком –Непрядвой
• между Обью и её притоком- Иртышем

Когда произошла Куликовская битва

• 5 апреля 1366 г.
• 4 мая 1378 г.
• 8 сентября 1380 г.
• 22 мая 1382 г.

Вопрос 8

Какой московский князь возглавлял русское воинство в Куликовской битве

• Даниил Александрович
• Иван Иванович
• Дмитрий Иванович
• Иван Данилович

Вопрос 9

Кто возглавил засадный полк русских войск, который решил исход Куликовской битвы

• князь Дмитрий Боброк и князь Владимир Андреевич
• князь Дмитрий Иванович и монах Ослябя
• митрополит Алексей и князь Дмитрий Иванович
• князь рязанский Олег и польский король Ягайло

Каков был результат Куликовской битвы

• союз Москвы и Литвы против Орды
• укрепление авторитета московского князя
• усиление в Орде власти Мамая
• падение ордынского ига

Выберите несколько вариантов ответа. Каковы были последствия Куликовской битвы

• полное поражение русских князей, окончательное признание власти Орды
• освобождение от монгольской зависимости
• возвышение Москвы, усиление политического влияния московского князя
• народный подъём, воодушевление, развитие патриотизма
• осознание необходимости объединения Русской земли
• усиление влияния ислама в русских землях

Кто был современником князя Дмитрия Ивановича

• патриарх Иов
• патриарх Адриан
• преподобный Сергий Радонежский
• патриарх Никон

Напишите название произведения древнерусской литературы, входящее в цикл произведений о Куликовской битве. «А вам, братья, князья, и бояре, и воеводы, и младшая дружина, русские сыны, суждено место между Доном и Непрядвой, на поле Куликове, на речке Непрядве»

Вопрос 14

Рассмотрите иллюстрацию и ответьте на вопрос. Начало какого события иллюстрирует данное изображение?

• Невская битва
• битва на Чудском озере
• битва на Куликовом поле
• Грюнвальдская битва

15. Установите соответствие между историческими личностя­ми и их деятельностью.

• 1-Г 2-А 3-Б 4-В
• 1-А 2-В 3-Г 4–Б
• 1-В 2-Б 3-А 4-Г

Какие экономические факторы мешали объединению русских земель?

• Усобицы
• Выплаты ордынской дани
• Несколько видов денег
• Отсутствие самостоятельности
• Границы между княжествами

Назовите факторы единства Руси.

• Подчинение Орде
• Армия
• Культура
• Религия
• Язык

Титул правителя какого княжества в рассматриваемый период считался самым почетным?

• Киевского
• Владимирского
• Рязанского
• Смоленского

Назовите центр одного из наиболее могущественных княжеств Руси, противника Москвы в борьбе за первенство в русских землях.

Укажите порядок правления князей Московского княжества.

• Даниил Александрович
• Юрий Данилович
• Иван Даниилович Калита

Что такое «калита»? Назовите синоним.

• Копье
• Кошелек
• Книга

Между какими государствами были поделены земли Южной и Юго-Западной Руси?

• ВКЛ
• Польша
• Золотая Орда
• Чехия

Местные князья подчинялись великому только в этой области.

• Экономика
• Образование
• Внешняя политика

Соотнесите событие и дату.

• Получение Михаилом Ярославичем ярлыка на Владимир
• Начало правления Ивана Калиты
• Начало войны Московского княжества против своего основного противника в русских землях

Назовите итоги правления Ивана Калиты.

• Установился прямой порядок наследования
• Русские земли объединились в единое государство
• Русь попала в полную зависимость от Орды
• Прекратились усобицы
• Ордынцы прекратили набеги